米茨城 食材-いばらぎ？いばらき？茨城ってなんて読むの？
茨城は実はこれがおいしいんです。いばらき情報独り占めです。実は関東圏。
米人気商品
米に関する質問
米粉って、何米ですか?
タイトル通りです。某メーカーから、油脂を使わないマヨネーズが発売されましたが、その原材料として「米粉」が使用されています。これは、「もち米の米粉」か「普通の米粉」なのか、分かる方がいましたら教えて下さい。
長粒米、中粒米、短粒米とは
お米で長粒米、中粒米、短粒米などの種類がありますが、日本のお米はどれに属するのでしょうか?また日本のコシヒカリを使ってアメリカで米を栽培した場合はどうなるのでしょうか?またそれぞれの特徴についてもお教え
長粒米(インディカ米)の水分量は?
俗にタイ米などと呼ばれている長粒米(インディカ米)の水分量を調べていますが、資料が見つかりません。短粒米(ジャポニカ米)の水分量も見つかりません。5訂の穀類には「こめ」の水分量が掲載されていましたが、
米米CLUB
きのうのNHKのSONGSは米米CLUBでしたが、その中で石井氏の後ろで踊る右側の友近に似た女性が気になっているのですが、プロフィールなど知りたいのです。wikipediaで調べるとミナコまたはマリだと思うのですが、ページはありません
米画像
米に関する質問
無洗米は虫がつきませんか？
無洗米は虫がつきませんか？夏から時々成虫（蛾）になって出てくるので、米びつをあらったり米を干したり米びつ防虫剤を入れたり色々していますが、米を買い足しても出てくるようになってしまい、無洗米にしようか、米びつやめて米をいっそ冷蔵庫に入れてしまおうか！？と迷っています。 結婚して9年、こんなことは初めてです。気持ち悪い(^_^;)
臭い米をなんとかしたい…。恋人の実家、宮城からお米10キロが送られてきま...
臭い米をなんとかしたい…。恋人の実家、宮城からお米10キロが送られてきました。このお米が、とんでもなく、臭いんです…。既に炊く前から、生米を嗅ぐとかなり臭く、炊き上がったお米は、生米の臭いをそのまま３倍にしたような臭さです。炊いて10日くらい放置したの!? 腐ってるの!? というような…。水分もないようで、水を多めにしてもパサパサの炊き上がりです。私が米好きでいつも銘柄にもこだわりもって選ぶのですが、本当に失礼ながら、このお米は顔に近づけるだけでも吐き気を催すほど臭くて食べる事ができません。米の貰い主の恋人は、平気で美味しいと食べています。実際あまり味に頓着しないひとではあるのですが、もしかしたら、宮城出身の彼ですので、このお米が本来の米の味として慣れ親しんでるの…？とも思います。(それでも美味しい米を食べさせたら、あー違うね、美味しいねとは言っています)長い前置きになりましたが、質問させて頂きたいのは以下２点になります。●このお米は、茶色の紙袋(？)に入っており、「いかにも今米屋で買いました」というような出で立ちで届きました。実は以前にも宮城からお米が届いたことがあり、これはスーパーで買えるようなビニール包装のお米でしたが、今回のものとまったく同じ状況のお米でした。恋人いわく、宮城(含める東北)は米どころ、と言っておりますが、この宮城から届くお米は、これが宮城の米の味なのでしょうか。それとも、彼の母親が、見事に古米をチョイスしていらっしゃるのでしょうか。将来、嫁にいくかもしれない身としては、かなり不安材料になっています。(ちなみに私は大阪人です)●これが宮城の米の味なのか、古米ゆえの味なのかが判断できないこともあり、いろいろ調べてはみましたが、対処に困っています。今のところ試してみた感じで、 カレーライス→米とルーををしっかり混ぜゴハンのようにしてしまえば、臭いはかなりマシ 炊き込みご飯→×。醤油と出汁程度では臭いが消せないよう チキンライス(フライパンで)→かなりマシ チキンライス(炊飯器で炊き込み)→×。ケチャップにまで臭いが移る様な具合で意味なし 納豆ゴハン→×。納豆も米の臭いに勝てない チャーハン→味付け濃い目にすれば多少マシ…と言った具合です。酒や昆布を入れてもまったく太刀打ちできませんでした。考え付く臭い消しレシピにも限界があり、精米や、もち米・油など投入を試してみようかと考え中なのですが、なにか美味しく食べれる案がありましたらぜひご教授頂きたいです。宜しくお願い致します。
三笠フーズの事故米について教えてください。
三笠フーズの事故米について教えてください。事故米として輸入された米は出荷した国に返品ができないのでしょうか？あまりにも大量なのでとても不思議になりました。輸出入の仕組みがよく分かっていない私にどなたか教えてください。昔 授業で習ったような気もするのですが。輸入する前に信用状を取り交わしていて輸入する段階で撤回はできないとかなんとか…
カテゴリ：ニュース、政治、国際情勢>ニュース、事件
お米に湧く蟲についてですが。。。玄米での状態でなら湧かないで抑えることが出来....
お米に湧く蟲についてですが。。。玄米での状態でなら湧かないで抑えることが出来るでしょうか？以前、ちょっと買い過ぎてしまい、やはりこの雨が多い時期で、気付いたら蟲が湧いており、「ぅわわわわわわ――――――っ！！！」ってなってしまって、１ヶ月位食べることが出来なくなり、知恵袋で質問させて頂いて、保存方法・回避法を、沢山の方から回答頂きました。「お米の保存は野菜室で！」と。。。しかしこの度、懸賞みたいなもので一瓢（漢字間違ってたらすみません）当たって喜んでましたが、その量はとても野菜室に収納することが出来ません＞＜；でも白米ではなく、状態が玄米です。この場合はいかがしたらよろしいものでしょうか？以前回答いただいたとき、「害はないから気にしないで」「洗えばいいのです」と頂きましたが、それは難しく、多分また見てしまったら、当分食べれなくなってしまいます。最善の方法を、どうか教えて下さい。よろしくお願いします。。。
すっぱいお米（＞＜）
すっぱいお米（＞＜）※虫の話がありますので、苦手な方はスルーして下さい！先日、とある方よりお米をいただきました。農家からの差し入れが食べきれないから、との事でしたが、思いっきり虫がわいてました。農家からの差し入れは毎度のことなので、どうも以前からのもの（古米？）をこちらによこした模様(￣Д￣；；それでも捨てるのはもったいないので、コクゾウ虫やら小さすぎてよくわからない羽虫やらを選り分けてお米だけにしたのですが、どうも炊いたものに酸味があるんです。うちではよくお粥を作るのですが、お粥にすると余計にひどくなってしまって…。とぎ方が足りないのかとかなりよくとぎ・すすぎをやってみたのですが、虫に食われた事自体が原因らしくあまり効果はありませんでした。お粥にした時はめんつゆ、いわゆるみりんを配合したものですとほんのわずかですがごまかせるようです。（逆に味噌味にすると強調されます）カレーなら分からないかとカレーチャーハンにしても酸味が取れませんでした…いやはや。（;´▽｀A``炊いた時点の普通のごはんで、この酸味を取り除ける方法をご存知の方いらっしゃいますでしょうか。とにかくごましお状態に近いくらいの虫がいましたので、食われ方も半端じゃなかったと思います。虫に食われた際、こうしているというアドバイスがありましたらお願いいたします。